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我看着小解,等待着他的“幡然醒悟”。
他思考了好一会儿后缓缓的说:“我是有点依赖的想法的。我寻思着呢,既然来到这里,而这个项目你是说了算的,我这不就觉得应该是一路坦途了吗?但听你这么一说,我觉得啊,这老板也不是这么好做的,要全盘考虑,要局部思量,要一碗水端平,要管理到位,确实需要大量的精力。知道不,你刚才说我的时候,我心里是有那么一点不舒服的。不过现在,豁然开朗啦!明白你的难处,理解你的不易。我答应你,尽我能力去做好。你刚才说万一做不好,找谁来着?”
我说:“龙凤哥啊,他鬼点子多,然后龙凤哥第二的小强啊,中规中矩的画家啊,视野广阔的可可啊,只要你不耻下问,没有解决不了的。别告诉我你真有这种不好意思问的想法吧?是不是心里有种‘我年龄当你们的爹都行了,我怎么会问你呢’的狭隘思维?我告诉你,一开始我也有这种想法,但是后来逐渐发现,年轻人的思维啊,有时候你不服不行,你想当然的用经验来碾压年轻的创造力,那一定到最后会输。经验经验,可以说是一种停滞不前的方法,尤其是在需要服务的行业里,当然了,你的厨艺,肯定是需要经验多过创造力的,所以这也不能一概而论。总而言之,三人行必有我师。哎,你说的这些互动,我暂时提不出意见和建议,但是对于吃,我是很认真的。在这方面我反而有个想法,你看看可行不?”
“什么想法?”小解问。
我说:“虽然你是个川菜厨师,但是也不代表就只会做川菜是吧?我呢,一直都很欣赏画家的那幅《南中国海岸线》,现在也算是我们度假村的镇店之宝了,初步的文创产品也有了这幅画的元素,比如说马克杯什么的。但是,能不能将这幅画体现在你的菜式里呢?我们都听过红楼宴什么的,还有什么福建的佛跳墙啊,广东的盆菜啊!我们能不能借这幅画来搞个类似的菜式呢?”
“比如?”小解问,“我一下子不能明白你的想法。要不就具体展开说说?”
我点点头:“能不能去定制一个长的碟子,然后呢,将海鲜摆盘成海岸线,再将什么鸡鸭猪牛肉类的,在另一边摆成山的起伏形状?你不是很擅长雕花的吗?加上一些雕花,就取名银海湾或者南中国海岸线之类的。一桌就上一碟菜就可以啦!算是大杂烩的新派做法了。不能贵,要客人能接受。我的建议可能不成熟,你考虑一下呗!”
小解笑了:“这想法很好,你得让我消化一下,看看如何展现。”
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